Enfermedad celíaca y salud mental

Por Francisca Vera Fernández. Psicóloga y celíaca. La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica. Crónico significa que los síntomas se prolongan a largo plazo, perjudican la capacidad de la persona para seguir con actividades significativas y rutinas normales. Como ejemplos de enfermedades crónicas tenemos las alergias respiratorias, Alzheimer, Parkinson y alergias alimentarias, por nombrar solo…